Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu.
Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh.
Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột.
Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này.
Nâng tốc độ khi nút thắt đang là số ô bếp sẽ không cải thiện gì, xác định đúng điểm nghẽn trước khi tiêu tiền.
Instructor
Instructor
Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn.
Xe đồ ăn di động đổi vị trí theo từng ngày.
Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ.
356
7013
6168
1378
Phục vụ phần lớn cho trẻ em không sai công thức nhưng bị trừ điểm hài lòng, vì hệ thống tính cả sự phù hợp.
Một lần phục vụ nhà phê bình ảnh hưởng đến đánh giá chung nhiều hơn cả chục lượt khách bình thường cộng lại.
Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định.
Khu du lịch lại đông vào cuối tuần, chọn địa điểm phù hợp với thời gian mình chơi nhiều nhất là tính toán đáng làm.
Nhân viên dọn bàn giải phóng người chơi khỏi việc lặt vặt.
Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản.
Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách.
Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường. 09-10 Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc. Rừng Câu Đố
Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ. Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên.
Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín. Vật phẩm hỗ trợ đóng băng thời gian trong vài giây. Đĩa trình bày đẹp mắt thường được khách đánh giá cao hơn đĩa chỉ có món ăn đơn giản.
Người thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn. Dọn bàn ngay để đón khách mới.
Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng. Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu. Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ.
Đầu tư vào vị trí này thường bị đánh giá thấp, dù nó cho phép tập trung hoàn toàn vào khu bếp trong giờ cao điểm. Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến. Nhập hàng vào đầu ca rẻ hơn nhập giữa ca.
Trang trí tráng miệng khác món mặn. Chi tiết này chỉ có ở vài bản, nhưng ở những bản đó thì đổi nhạc theo khung giờ cho hiệu quả rõ rệt.
Đọc kỹ tiêu chí giúp phân bổ công sức đúng chỗ, dồn hết vào trình bày trong khi tiêu chí nhấn vào hương vị là chiến thuật sai.Sâm Lốc ngoại tuyến game bậc thầy 789 Club game đếm hình tam giác
