Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian. 09-14 Cắt ngay khi vừa rời bếp làm nước thịt chảy hết ra đĩa, chi tiết này được mô phỏng trong các bản nấu ăn chân thực. Góc Chơi Cuối Tuần
Ướp gia vị trước khi nướng thường cho điểm cao hơn nướng không ướp. Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định.
Hoàn thành đúng hạn chỉ được tiền cơ bản, phần thưởng thêm chỉ đến khi thời gian còn dư nhiều so với mức yêu cầu. Thứ tự đặt nhân lên bánh pizza ảnh hưởng điểm. Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản.
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món. Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí.
Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc. Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường. Dọn bàn ngay khi khách rời đi.
Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn. Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn. Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm.
Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách. Vài bản có thống kê thời gian trung bình mỗi món, con số này chỉ thẳng vào công đoạn cần cải thiện.
Đơn bổ sung xuất hiện sau khi đã bắt đầu nấu, nên chừa lại một ô bếp trống là thói quen giúp xử lý tình huống này.game được chứng nhận Windows thủ thuật Xóc đĩa game internet