Các màn đầu dễ và nhanh nên hiệu suất tiền trên thời gian thường cao hơn màn khó, đây là cách tích vốn phổ biến.
Đổi thực đơn theo mùa là tính năng chỉ có ở một số phiên bản nâng cao.
Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn.
Kem tươi đánh quá tay sẽ tách nước.
Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp.
Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn..
Đĩa trình bày đẹp mắt thường được khách đánh giá cao hơn đĩa chỉ có món ăn đơn giản.
Salad và đồ tráng miệng lạnh chỉ cần lắp ráp nguyên liệu, xen kẽ chúng vào lúc bận giúp giảm tải cho khu bếp nóng.Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi..
Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
Đặt giá cao làm giảm lượng khách nhưng tăng lãi trên mỗi đơn.Thêm rau thơm trước khi món nguội bớt khiến chúng héo và mất màu, ảnh hưởng trực tiếp đến điểm hình thức..
Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng.
Lương nhân viên trừ vào doanh thu hàng ngày, nên chỉ thuê khi lượng khách thực sự vượt quá khả năng xử lý một mình.Ly đầu tiên trong ca thường bị chấm điểm thấp nếu bỏ qua bước này, chi tiết chỉ xuất hiện trong game quán cà phê chuyên biệt..
Chuẩn bị sẵn nguyên liệu sơ chế trong giờ vắng giúp vượt qua giờ cao điểm, thay vì bắt đầu từ đầu khi khách đã đến.
Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định.Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.
Bột bánh cần thời gian ủ trước khi nướng.
Nhập quá nhiều một lần dẫn đến hỏng và mất tiền, nên tính lượng nhập theo số khách dự kiến của ca tiếp theo.
Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.
Tel : +0 (020) 123-5338
Email : [email protected]
Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài. 09-10 Bột nhào quá kỹ làm bánh dai. Sổ Tay Trò Chơi
Cả hai bên nhận cùng đơn hàng và so kết quả, nên tốc độ quan trọng hơn hẳn so với chế độ chơi đơn thông thường. Dàn phẳng mọi thứ ra làm món trông đơn điệu, xếp chồng có lớp lang là mẹo đơn giản để tăng điểm hình thức.
Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu. Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ. Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước.
Công thức bí truyền mở khóa sau khi hoàn thành chuỗi nhiệm vụ. Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng.
Đổi công thức giữa chừng khi phát hiện thiếu nguyên liệu là kỹ năng cần luyện tập. Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn. Chiên quá nhiều miếng cùng lúc làm hạ nhiệt dầu.